בבתים רבים המטבח אמנם לא נמצא בליבו של הבית מהבחינה המבנית, אך הוא לחלוטין לב הבית מבחינת הדיירים שמתגוררים בו. השקעה בעיצוב המטבח, בעיקר כשמדובר על מטבח פתוח לסלון, משליכה על עיצוב שאר הבית, ולכן חשוב להתייחס גם לקשר בין המטבח ליתר החללים בבית. צוות המומחים של חברת פנל מטבחים מסביר על ההשפעה של עיצוב המטבח על עיצוב הבית
כיצד תכנון המטבח משפיע על עיצוב הבית?
כניסה לדירות שנבנו לפני כמה עשורים ולא נערך בהן שיפוץ משמעותי, תגלה לנו שהמטבח הוא חדר קטן, הנפרד לחלוטין מיתר הבית ואף סגור בדלת. היום הגישה העיצובית שונה לחלוטין ותומכת דווקא בתכנון דירות ובתים עם מטבחים פתוחים או חצי פתוחים, שמאפשרים לשחק עם השטחים הציבוריים בהתאם לרצונו ולצרכיו של הדייר. לכך יש השפעה ניכרת על עיצוב הבית.
מטבח פתוח או חצי פתוח
בבחירת מטבח פתוח או חצי פתוח, עיצוב הבית מושפע בכמה אופנים:
- מובחנות לעומת המשכיות – מטבח פתוח לסלון רצוי שיהיה או שונה מבחינה עיצובית, על מנת ליצור מעין תיחום, ללא תיחום בקירות, או לחילופין – שעיצוב יתר החלל הציבורי ימשיך את הקווים העיצוביים של המטבח. עדיף לא לנסות ליצור טשטוש אלא לבחור אחד מהכיוונים האלה.
- מטבח פתוח מחייב תחזוקה – כאשר המטבח פתוח, המראה של שיש מלוכלך או כיור מלא כלים בולט לכל מי שנכנס לדירה ויושב בסלון. לכן, למשפחה שמתקשה בשמירה תמידית על מטבח מתוקתק, עדיף להימנע ממטבח פתוח לחלוטין.
סגירה חלקית של המטבח
כפי שהזכרנו בסעיף הקודם, לא לכל המשפחות והדיירים מתאים מטבח פתוח. יחד עם זאת, הפרדה מוחלטת של המטבח תגרום לאובדן שטח וגמישות בעיצוב מצד אחד, ותיצור תחושה צפופה יותר במטבח מצד שני.
להלן כמה אפשרויות לסגירה חלקית, שתאפשר גם להסתיר מעיני הצופה מהצד את הכלים בכיור:
- שימוש באי – האי הוא אחת האפשרויות הנפוצות ביותר, שגם מספקת יתרון של מקום אחסון והושבה נוסף. האי או הדלפק יוצרים למטבח סגירה ויזואלית ברורה מבלי ליצור תחושה סגורה וצפופה, ומאפשרים גם להוסיף עוד אלמנט עיצובי למטבח.
- הוספת פס שלם (חצי אי) – אפשרות זו מוסיפה עוד שטח למטבח, אך באופן אירוני גם מגבילה אותו יותר ויזואלית.
השפעת מטבח סגור על עיצוב הבית
חשוב לזכור שגם אם המטבח חצי סגור כפי שהצענו קודם, או אפילו סגור, יש לעיצוב שלו השפעה על עיצוב שאר הבית:
- סגנון עיצובי – הדבר נכון כמובן אם שיפוץ המטבח הוא חלק משיפוץ כולל, אבל ככלל, קל יותר לבחור קו עיצובי מכוון למטבח מאשר לחדרים אחרים בבית, שיקבלו את האופי שלהם ממנו.
- צבעוניות – מטבח הוא פעמים רבות חלל עם צבע דומיננטי אחד. אם הצבע הזה הוא לא לבן או שמנת, רצוי לשלב את הצבע הזה גם בחלקים אחרים בבית כדי ליצור תחושה שלמה יותר.
